金牛迎春丨艰苦奋斗老黄牛

四、自然酒的品质之争 在葡萄酒的世界里，永远不缺争议。

摘要： 佳美娜原产于法国波尔多，如今已成为智利最具代表性的红葡萄品种之一。在智利酿酒师的努力下，身世曲折的佳美娜在智利得到重生，不仅酿造出了许多品质优秀的单一品种酒，也在不少国际知名的混酿中发挥着重要作用。

法国酿酒师不得不重新种植马尔贝克（Malbec）、梅洛、赤霞珠、品丽珠和佳美娜等葡萄品种。三、风味特征与配餐 烤羊肉 优质的佳美娜葡萄酒往往具有浓郁成熟的李子和莓果风味，中段口感颇为绵密，单宁精致且带有颗粒感。产自中央山谷的干露羊驼佳美娜红葡萄酒 迈坡谷 迈坡谷位于中央山谷的最北处，葡萄园大多坐落在智利首都圣地亚哥（Santiago）的南面。佳美娜（图片来源：Doris Schneider, Julius Kuhn-Institut） 19世纪下半叶，根瘤蚜虫病（Phylloxera）在法国蔓延，几乎摧毁法国所有葡萄园。卡恰布谷 卡恰布谷出产的佳美娜葡萄酒往往带有甜樱桃和酸樱桃的风味，且伴有与之互为平衡的独特的青椒香气，酸度较高，优质酒款通常具有良好的陈年潜力。

智利所酿造的佳美娜葡萄酒也逐渐在世界上打响名声，在亚洲、澳大利亚和美国等地的赛事中屡获殊荣。这里出产的优质佳美娜葡萄酒酒体相对较为轻盈，带有迷人的樱桃、芙蓉花和玫瑰的香气，还伴有些许雨后尘土和类似花岗岩的矿物质气息。摘要： 布朗康田酒庄位于波尔多的玛歌产区，是露桐家族旗下的知名二级庄。

布朗康田酒庄建筑 在1855分级中，布朗康田酒庄凭借葡萄酒的出色品质和知名度获评二级庄。布朗康田酒庄葡萄园（图片来源：www.brane-cantenac.com） 布朗康田酒庄的采收季通常在每年9月中旬展开，经科学分析及品尝果实后，酒庄会在合适的时间进行采收，以确保果实达到最佳的成熟度。该酒庄历史悠久，可追溯至18世纪。1992年起，弗朗索瓦的孙子亨利·露桐（Henri Lurton）接管了布朗康田酒庄。

这款副牌酒与正牌酒主要有两处不同，一是副牌酒的酿酒葡萄源自平均树龄25年的葡萄树，二是副牌酒在法国橡木桶中的熟成时间相对较短，为12个月，且新橡木桶的比例多在20%-30%之间。对果实进行光学分拣（图片来源：www.brane-cantenac.com） 布朗康田酒庄红葡萄酒是酒庄的正牌酒，品质不俗，极富表现力，经常获得权威酒评家及机构90分以上的高分好评。

在管理上，他尊重葡萄园的风土，精心呵护土壤、葡萄藤以及果实，为出品优质佳酿打下了坚实的基础。ABSTRACT： Situated in Margaux, Chateau Brane-Cantenac is a renowned Second Growth in 1855 Classification and is in the charge of Lurton Family now. 露桐（Lurton）家族是波尔多历史悠久且极具影响力的酒业家族，该家族在法国、澳大利亚、西班牙、葡萄牙、阿根廷等多个国家拥有数十座酒庄，酿酒经验丰富且经济实力雄厚。此酒口感丝滑圆润，富有表现力，果香充沛，伴有红色水果的香气，风格简单易饮。布朗康田酒庄玛歌红葡萄酒（Margaux de Brane,Margaux, France）是布朗康田酒庄的三牌酒，一般由梅洛和赤霞珠混酿而成，酿酒果实来自平均树龄为15年的葡萄树。

此酒的酿酒葡萄源自平均树龄达35年的葡萄树，果实风味浓郁且集中。亨利·露桐在拥抱高科技和创新成果的同时，也不忘坚守传统的理念。为了出产健康优质的果实并严格控制产量，酒庄在葡萄园投入了大量人力和物力来打理葡萄园。由于葡萄园的地块各有特点，酒庄因地制宜地种植了55%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、40%的梅洛（Merlot）、4.5%的品丽珠（Cabernet Franc）以及0.5%的佳美娜（Carmenere）

在管理上，他尊重葡萄园的风土，精心呵护土壤、葡萄藤以及果实，为出品优质佳酿打下了坚实的基础。布朗康田酒庄葡萄园（图片来源：www.brane-cantenac.com） 布朗康田酒庄的采收季通常在每年9月中旬展开，经科学分析及品尝果实后，酒庄会在合适的时间进行采收，以确保果实达到最佳的成熟度。

装瓶前，酒液通常会在新桶比例为70%的法国橡木桶中熟成18个月，以便酒中各要素更好地融合并增添橡木风味。采收的葡萄会按照品种和地块分别进行严格的筛选，先进的光学筛选机器也有助于提高筛选的精度，进一步保证了酿酒果实的高品质。

庄主亨利·露桐（图片来源：www.brane-cantenac.com） 布朗康田酒庄面积共75公顷，葡萄园风土条件优越，以砾石土壤为主，坡度适宜，既有不错的排水性能，同时也能迫使葡萄树向土壤深处扎根，以汲取更多的水分和养分。1833年，雅克-马克西姆·布朗男爵（Baron Jacques-Maxime de Brane）收购了这座酒庄，当时酒庄名叫Chateau Gorce-Guy。此外，酒庄近些年来正逐步推行有机种植，并获得了高环保价值（High Environmental Value）3级认证。这款副牌酒与正牌酒主要有两处不同，一是副牌酒的酿酒葡萄源自平均树龄25年的葡萄树，二是副牌酒在法国橡木桶中的熟成时间相对较短，为12个月，且新橡木桶的比例多在20%-30%之间。1992年起，弗朗索瓦的孙子亨利·露桐（Henri Lurton）接管了布朗康田酒庄。凭借优异的品质，酒庄出产的葡萄酒当时就已被誉为梅多克（Medoc）顶级葡萄酒之一。

知名的1855二级庄布朗康田酒庄（Chateau Brane-Cantenac）就是露桐家族旗下的产业。此后，莱昂斯在其女婿弗朗索瓦·露桐（FrancoisLurton）的协助下，继续打理家族旗下的葡萄酒产业。

布朗康田酒庄红葡萄酒（点击图片即可跳转购买） 布朗康田酒庄副牌红葡萄酒（Baron de Brane, Margaux, France）的得名是为了纪念酒庄19世纪时期的庄主雅克·马克西姆·布朗男爵。1943年，莱昂斯逝世，弗朗索瓦·露桐继承酒庄，布朗康田酒庄从此进入由露桐（Lurton）家族掌管的时代。

此酒口感丝滑圆润，富有表现力，果香充沛，伴有红色水果的香气，风格简单易饮。对果实进行光学分拣（图片来源：www.brane-cantenac.com） 布朗康田酒庄红葡萄酒是酒庄的正牌酒，品质不俗，极富表现力，经常获得权威酒评家及机构90分以上的高分好评。

葡萄经破碎、发酵、浸渍以及压榨后会转入橡木桶中熟成，酒庄会严格把控各个环节，为每一瓶葡萄酒保驾护航。1838年，男爵将自己的姓氏和酒庄葡萄园所在地的名称相结合，将酒庄更名为Chateau Brane-Cantenac，并一直沿用至今。发酵结束后，酒液会在不锈钢罐或者水泥罐中熟成12个月。ABSTRACT： Situated in Margaux, Chateau Brane-Cantenac is a renowned Second Growth in 1855 Classification and is in the charge of Lurton Family now. 露桐（Lurton）家族是波尔多历史悠久且极具影响力的酒业家族，该家族在法国、澳大利亚、西班牙、葡萄牙、阿根廷等多个国家拥有数十座酒庄，酿酒经验丰富且经济实力雄厚。

当时，布朗康田酒庄被称作奥斯坦酒庄（Hostein），后被歌斯（Gorce）家族收购。此酒的酿酒葡萄源自平均树龄达35年的葡萄树，果实风味浓郁且集中。

此后，酒庄继续蓬勃发展，其所有权也几经变更。由于葡萄园的地块各有特点，酒庄因地制宜地种植了55%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、40%的梅洛（Merlot）、4.5%的品丽珠（Cabernet Franc）以及0.5%的佳美娜（Carmenere）。

布朗康田酒庄建筑（图片来源：www.brane-cantenac.com） 布朗康田酒庄位于波尔多玛歌（Margaux）产区的中心地带，以出产优雅细腻的葡萄酒而著称。亨利·露桐在拥抱高科技和创新成果的同时，也不忘坚守传统的理念。

布朗康田酒庄建筑 在1855分级中，布朗康田酒庄凭借葡萄酒的出色品质和知名度获评二级庄。布朗康田酒庄玛歌红葡萄酒（Margaux de Brane,Margaux, France）是布朗康田酒庄的三牌酒，一般由梅洛和赤霞珠混酿而成，酿酒果实来自平均树龄为15年的葡萄树。该酒庄历史悠久，可追溯至18世纪。1925年，莱昂斯·瑞卡贝（Leonce Recapet）收购布朗康田酒庄。

摘要： 布朗康田酒庄位于波尔多的玛歌产区，是露桐家族旗下的知名二级庄。1934年，莱昂斯的女儿丹尼斯（Denise）逝世。

为了出产健康优质的果实并严格控制产量，酒庄在葡萄园投入了大量人力和物力来打理葡萄园2016年玛索林酒庄巴罗洛红葡萄酒展现出红樱桃、醋栗、香料、烟熏、甘草、干姜和血橙等复杂香气，酒体饱满，结构紧凑，具有力量感的同时仍保持着精致感，陈年潜力强。

酒庄的连襟园（The Beaux Freres Vineyard）位于海拔约为122米的陡峭山坡上，如今的种植面积约为9.7公顷，园内种植着勃艮第玻玛（Pommard）和瑞士伟登斯威尔（Wadenswil）的黑皮诺克隆植株，还有一些来自第戎（Dijon）地区的年轻克隆植株。如今，迈克尔仍负责酒庄管理工作，其儿子迈克·D·埃特泽尔（Mike D. Etzel ）担任酒庄酿酒师，父子二人共同致力于打造世界级的优质佳酿。